马豆尖的做法

马豆尖（豌豆尖）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒豌豆尖

洗净豌豆尖，去掉老茎，切成适口的长度。

热锅冷油，加入蒜末爆香。

放入豌豆尖快速翻炒至断生。

加入适量的盐，继续翻炒均匀。

出锅前撒上少许胡椒粉增香。

蒜蓉爆炒豌豆尖

蒜瓣拉成蒜蓉，倒出装碗备用。

锅中烧热油，先把蒜蓉下锅爆香。

豌豆尖上撒适量盐，然后下锅快速炒至变色盛出。

凉拌豌豆尖

豌豆尖洗净焯水1-2分钟后捞出沥干。

放入碗中加入蒜末、醋、酱油、香油和盐，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏10分钟后取出即可食用。