鱼的20种实用做法

糖醋带鱼

原料：鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉。

做法：带鱼切段腌制，煎至两面金黄，加入调料炖制10分钟。

红小豆焖鲤鱼

原料：鲤鱼、红小豆、油、生姜、蒜片、葱结、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。

做法：鲤鱼煎至两面金黄，加入红小豆、葱姜蒜、陈醋等调料，小火炖20-30分钟。

葱烧黄花鱼

原料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

做法：黄花鱼煎至金黄，加入姜片葱段、生抽、料酒和陈醋，小火炖煮。

孔雀剁椒鱼

原料：鱼、葱、红尖椒、蒸鱼豉油、剁椒、黄酒、盐、姜。

做法：鱼腌制后蒸8分钟，撒上葱末和红辣椒圈点缀。

剁椒鱼头

原料：鱼头、剁椒、葱、姜、盐、植物油、料酒、水淀粉。