小涮锅做法

小火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易小火锅

原料

土豆、四季豆、冬瓜、豆芽、瘦肉、番茄、火锅料、食盐、生抽。

步骤

锅中烧水，放入火锅底料。

待锅中水沸腾，放入土豆片、四季豆、冬瓜片。

土豆片煮至七成熟后，放入豆芽。

瘦肉切片，用玉米淀粉浆制后倒入锅中，用筷子划散。

最后放入切片的番茄，关火。

撒上少许香菜，放少量食盐，淋上生抽即可。

方法二：家庭小火锅

用料

火锅底料一小块、青菜1颗、火锅丸子冻豆腐料一包、鸡翅根4个、土豆1个、宽粉1份、糍粑2个、蒜2瓣、洋葱小半个。

步骤

准备好青花椒，锅里放火锅底料、蒜、洋葱爆香后放青花椒，倒入热水，撒点青花椒椒盐。