豆废的做法
豆渣可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的豆渣做法：
豆渣叶子饼
食材：豆渣200克、葱、大蒜苗或芹菜五十克、盐五克、胡椒粉三克、鸡精粉三克、鸡蛋三个、面粉五十克、生姜适量、菜籽油适量。
做法：
1. 将所有食材（大蒜苗切末）放入大容器，加入调料拌匀。
2. 拌匀的豆渣做成叶子形状，用水果刀或牙签划出叶子的筋，成为好看的叶子饼。
3. 热锅加菜籽油，中火煎至金黄色，可以煎一面，然后小火盖一两分钟，煎两面黄即可。
豆渣饭
食材：黄豆、大米、黑米、豆渣、橘子皮。
做法：
1. 黄豆洗净泡发一夜，打成豆浆，将豆浆与豆渣分开。
2. 大米、黑米淘洗干净，放电饭锅里。
3. 将豆渣倒进去，加入适量的水。
4. 取一瓣橘子皮，洗净切碎放进去。
5. 按下煮饭键煮熟即可。