菠菜炒猪血的做法

菠菜猪血的做法有多种，以下是几种常见的做法：

基本做法

材料：菠菜200克，猪血200克，盐2克，姜片8克。

步骤：

菠菜洗净，焯水后切段；猪血洗净后切块。

锅内放植物油烧热，炒香姜片、葱花，放适量开水、猪血块煮沸，加菠菜段稍煮，加盐调味即可。

药膳做法

材料：菠菜500克，猪血250克，香油、盐各少许，冷水适量。

步骤：

将菠菜择洗干净，切段；猪血漂洗干净，切小方块。

将猪血放入锅内加水煮沸，投入菠菜同煮成汤，以香油、盐调味即可。

补血通便做法

材料：猪肝150克，瘦肉10克，菠菜500克，生姜3~5片，清水5碗，油盐适量。

步骤：

猪肝切片，用清水浸泡两个小时，中间换水几次，直到泡出来的水没有血沫为止。

瘦肉切片，用少量油、盐拌匀，腌20分钟。

菠菜清洗干净。

热油锅，爆香姜片，加入5碗清水，大火煮开。

水开后，放进菠菜，淋入少许食用油，煮至菠菜变软，放入猪肝瘦肉，煮至变色熟透。

放盐调味即可。

简单做法

材料：猪肝、菠菜，适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱、姜、枸杞，食用油。

步骤：

猪肝切片后清洗，再加入盐、胡椒粉、淀粉，腌制一下。

瘦肉用盐、料酒、淀粉腌制。

锅中水开后，放入菠菜焯水。

锅里热油，放入葱姜，再倒入开水，将肉片下锅，加入盐和胡椒粉，煮1分钟后转小火。

再放入猪肝，最后放入菠菜，撒上枸杞即可。

以上是菠菜猪血的几道做法，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。