广东面鼓酱五花肉做法

方法一：平底锅煮五花肉

用料

五花肉200克

九江双蒸酒一勺

古劳面豉酱一勺

水半碗

冰糖两粒

做法

将五花肉煎至两面金黄，加一勺九江双蒸酒去掉腥味。

加入一勺古劳面豉酱和半碗水，混合。

加入两粒冰糖，慢火煮至糖全部融化。

大火煮至收汁即可。

方法二：面豉酱蒸五花肉

用料

五花肉一块

面豉酱适量

生粉适量

蒜适量

油适量

做法

五花肉切成薄片，加入适量的面豉酱、生抽、生粉、蒜和油，搅拌均匀。