西红柿不放油做法
西红柿不放油的做法有以下几种:
西红柿汁
将西红柿切十字花刀,用开水烫后去皮,切成小块。
加入一点清水,放入无水无油的锅中,加入白砂糖,煮开后持续煮3分钟。
倒入碗中,加入豌豆淀粉和水,搅拌均匀,放凉后切成丁,撒上椰蓉或牛奶、酸奶即可。
无油版番茄炒蛋
西红柿切十字花刀,用热水烫去皮,切块备用。
鸡蛋打入碗中,加入胡椒粉和盐,搅散备用。
不粘锅中加水烧开,倒入鸡蛋液,煮至嫩滑,盛出备用。
锅中加水烧开,放入西红柿块,翻炒出汁,加入适量盐和鸡精调味,倒入炒好的鸡蛋和葱花,翻炒均匀即可。
西红柿去皮切丁
鸡蛋打散,西红柿去皮切丁,姜蒜葱切好备用。
热锅无油煸炒西红柿,可加入少量蒜末一起煸炒。
西红柿炒出汁后倒入打好的鸡蛋,翻炒调味,另一锅煮水煮面,捞出面条,铺上炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花,淋上面汤即可。