白豪茶的做法
白毫茶（通常指白茶）的做法如下：
备器/备茶
使用常规的盖碗或壶、公道杯、数个品茗杯。
备茶，5g为白茶投量的标配，茶水比为1:30。
洁具/投茶
用开水清洁茶具，注意在盖碗最高度时投茶，以便宾客快速闻到浓郁的茶香。
摇香
摇香三次，目的是让茸毫更多的粘在盖碗内壁。
注水
高温定点低垂直注水，高温之下，立即可闻到白茶自然的毫香/奶香，注水时无需转圈。
出汤
注水结束后，不用闷，盖上盖子缓慢出汤，这个过程越缓慢越好，水路如瀑布/如油的聚拢在一起，水线切忌分散。
调温
出完茶汤之后要将盖子打开，使最热的一口气散发出来，以免热气把茶闷熟，影响下一道的口感和香气。
第一道汤
传统工艺的白茶制作全程不着地，除了采摘及摊掠时经茶农的手触碰过，其干净程度是极高的，加上泡前的摇香，故使得第一道的营养（氨基酸/茸毫）最多。因此，冲泡白茶时没有洗茶这一环节。