面粉早餐最简单的做法
早餐制作面粉食品可以简单快捷,以下是一些简单的面粉早餐做法:
1. 蔬菜饼
原料:高筋面粉150克,低筋面粉150克,糖粉8克,泡打粉10克,盐12克,色拉油30克,热开水100克,水50克,蔬菜50克。
做法:
1. 将高筋面粉、低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、色拉油、热开水混合拌匀,晾凉揉成面团。
2. 加入蔬菜,搓成长条,下50克一个面剂,按扁擀成圆形饼坯。
3. 放入平锅中烙至成熟。
2. 油茶面
原料:面粉、精盐、五香粉(或13香)、花生碎、黑白芝麻。
做法:
1. 面粉蒸熟后捏散过筛,炒制面粉至土黄色,加入花生碎和芝麻炒出香味。
2. 冷却后冷藏,用开水冲泡即成油茶面。
3. 葱油饼
原料:面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。
做法:
1. 面粉中加入猪油、烫水和凉水搅拌成棉絮状,揉成面团。
2. 小葱切碎,面团擀成薄片,抹上油酥,撒上椒盐和葱花。
3. 卷起拉长切开,卷成饼状,煎至两面金黄。
4. 懒人早餐面条
原料:面粉、水、盐、油。
做法:
1. 面粉加盐搅拌成面絮状,揉成面团,醒10分钟。
2. 擀成面条,卷起摆入盘中刷油,醒面20分钟。
3. 准备馅料(如猪肉馅、蔬菜丁等),炒熟调味。
4. 煮馅料,下面条煮熟,捞出沥干,与馅料拌匀即可。
5. 发酵面团早餐饼
原料:面粉、鸡蛋、酵母粉、十三香、食用盐、葱花、蔬菜丁。
做法:
1. 面粉加鸡蛋、酵母粉、温水搅拌成面糊,发酵一夜。
2. 面糊加入葱花和蔬菜丁,调味,搅拌后炸制成饼。
以上做法均较为简单,可以根据个人口味和喜好进行调整。制作时注意火候和时间,以确保食物的口感和风味