烤鸭汁的做法与配方

烤鸭汁的做法与配方如下：

基本配方

甜面酱1罐

香油少许

糖适量

炒制方法

起锅烧油，用小火倒入甜面酱炒出香味

加适量糖和少许水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅

起锅前撒上一点香油，可以增加甜面酱的香气

另一种配方

甜面酱5勺

芝麻酱1勺

蜂蜜1勺

白开水少许

香油5g

味精2g

混合搅拌均匀后即可

北京烤鸭专用酱汁

甜面酱50克

香油5克

蜂蜜30克

炒香甜面酱后加适量糖和水，炒至糖融化

简易烤鸭酱

郫县豆瓣100克