干海曼做法

干海曼（干海茸）的做法如下：

准备材料

干海茸20克

芝麻油一匙

白芝麻少许

姜少许

素易鲜或柠檬半个

生抽酱油少许

泡发海茸

将干海茸用饮用水浸泡三小时以上，直到发透。如果需要立即食用，可以用开水煮2-3分钟。

准备调料

姜切成细末

白芝麻用小火炒熟

拌制

将发透的海茸沥干水分，放入盆内。

加入姜末、白醋、生抽和少许素易鲜，搅拌均匀。

装盘

在食用前淋上麻油，再撒上白芝麻即可。如果喜欢辣口味，可以加上泡剁椒。

也可以加上素魔芋丝、香菜、西芹一起凉拌。

这样，一道美味的干海茸就制作完成了。