千层核桃饼的做法

千层核桃饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 基本做法

和面：

将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜醒30分钟。

炒核桃仁：

用平底锅或电饼档炒出香味的核桃仁，捏碎后放入碗中，加少许食盐和葱花，烧热的油泼在葱花上。

擀饼：

醒好的面团切成小段，撒上核桃仁，擀成饼状。

烙饼：

电饼铛加油，将擀好的饼放入，2分钟翻面，至金黄色即可。

2. 南瓜核桃千层饼

准备食材：

南瓜、核桃、面粉、酵母、白糖。

处理食材：

南瓜去皮切小块，蒸熟后压成泥；核桃仁烤熟后打碎。

和面：

在南瓜泥中加入面粉和酵母，揉成面团，醒20分钟。

擀饼：

醒好的面团擀成圆饼，均匀涂抹核桃碎。

卷饼：

将涂抹好的面团卷起，切成小面卷。