脆油渣的做法

脆油渣的做法如下：

准备材料

肥肉切成小块。

熬制猪油

肥肉块放入锅中，加小半碗水，大火煮开后转小火慢熬。

小火熬约半小时至肥肉变成金黄色，期间偶尔用筷子翻动。

处理油渣

熬好的肥肉捞出，立即撒上盐，防止冷却后拌不均匀。

后续应用

冷却后的油渣可以用来炒菜、凉拌或做成饼等。

小贴士

熬制过程中要保持小火，防止肥肉变焦，这样熬出来的猪油更白更香。

撒盐后要尽快食用，否则油渣会冷却变硬，影响口感。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的脆油渣。