小芋头的做法蒸还是煮

小芋头 既可以选择蒸也可以选择煮，具体做法如下：

蒸芋头

简单蒸制：将小芋头洗净，直接放入蒸锅中，大约蒸十几分钟即可，用筷子按压一下，芋头发软即熟。

调味蒸制：芋头去皮切块后，加入适量的盐、白醋和酱油，微泡后洗净，然后放入蒸锅中隔水蒸15-20分钟，最后蘸酱油食用。

搭配蒸制：芋头可以与其他食材如肉沫、香菇等一起蒸制，增加风味。

煮芋头

直接煮：将小芋头放入水中煮熟，然后蘸酱汁食用。

调味煮制：芋头切块后，加入生抽、蚝油、盐等调料，搅拌均匀后放入蒸箱或蒸锅中蒸20分钟，最后撒上葱花和小米椒。

建议

蒸制：蒸制能最大限度地保留芋头的营养成分和绵密口感，尤其是隔水蒸制可以避免芋头中的水分过多流失。

煮制：煮制适合喜欢口感较为软烂的人，尤其是搭配酱汁食用，风味独特。

根据个人口味和需求，可以选择适合的烹饪方式来享受小芋头。