假鸡翅中做法

蚝油鸡中翅

用料：鸡中翅1公斤、蚝油两大汤匙、李派林适量、花雕酒两汤匙、蔗糖一汤匙、胡椒粉适量、姜一小块、蒜头一把、太白粉或玉米粉一汤匙。

做法：

1. 鸡中翅1公斤。

2. 姜和蒜切片。

3. 把鸡中翅和姜蒜装进密封袋。

4. 把调味料全加入，袋子封起来后搓均匀，放进冰箱，间中把袋子搓搓几下再翻面放。

5. 下一汤匙太白粉拌匀。

6. 油炸。

7. 蔗糖可换成白砂糖上一层薄薄的太白粉，可免鸡翅油炸后肉质变干。

韩式烤肉辣酱烤鸡翅

用料：鸡翅中3个、鸡翅根3个、辣椒一根（随个人）、蒜头（去皮）一粒、姜片4片、老酸奶50克、韩式烤肉辣酱40克、消化饼60克。

做法：

1. 将鸡翅中和翅根用牙签在表面，插入多个孔（目的是为了让酱料更好的入味）。