水仔的做法

水仔是广东潮汕地区的小吃，其做法如下：

原料 ：米浆、菜脯粒、甜酱。

步骤

将米研磨成浆。

将米浆倒入小茶杯中。

将小茶杯放到锅炉上猛火蒸熟，冷却后取出，呈碗状。

再次蒸热，摆放在盘子里，上面放上菜脯粒，浇上甜酱即可。

建议：

米浆的浓度和蒸制的时间需要掌握好，以确保水仔的口感软糯且不粘连。

菜脯粒和甜酱的选择也很关键，优质的菜脯粒能增添风味，甜酱则需浓郁适中。