三角楼做法

三角楼的做法如下：

食材准备

红豆：提前浸泡一夜，加冰糖水备用。

面粉：适量。

酵母粉：适量。

白糖：适量。

温水：用于化开酵母粉和调面。

油：用于油炸三角包。

制作过程

面团制作：

将红豆加冰糖水用煮饭键煮至软烂，捣烂后加白糖搅拌均匀成红豆馅。

面粉加酵母粉和温水（加适量白糖化开）揉成面团，发酵至两倍大。

包制：

将发酵好的面团排气揉匀，搓成长条，切成小剂子。

取一个剂子擀成薄面皮，包入适量红豆馅，捏成等边三角形，中间捏紧。

醒发与蒸制：

将包好的三角包放入蒸锅中，醒发十分钟。

大火蒸12分钟，然后焖3分钟。

油炸：