火锅蘸料辣椒粉做法

自制火锅蘸料辣椒粉

葱，根

大蒜，瓣

油，克

糖，克

生抽，蚝油，勺

小米椒，陈醋，勺

花椒粉，辣椒粉，白芝麻

葱和大蒜按1:1比例切碎混合放碗里，如果有搅碎机更好，没有就用刀慢慢切。

小米椒或杭椒切成辣椒圈备用，不吃辣可以不放。

香菜切段，蒜黄切段，备用。

花椒粉两勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，陈醋一勺，生抽两勺，蚝油一勺，白芝麻少许，放入混合了葱蒜碎的碗中。

花生油一大勺，香油一小勺，放入锅中烧热，一般开火30秒即可，油冒出滚滚清烟。

倒入碗中，随着吱吱啦啦的响声，浓郁的香味扑鼻而来。

搅拌均匀，撒上香菜，辣椒圈，蒜黄段，大功告成。

简易辣椒粉蘸料

蒜末，1勺

小米椒，1勺

辣椒粉，1勺

白芝麻，1勺

将所有用料放入碗中，淋入热油拌匀。

加入5勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、1勺蚝油，最后放点香菜、葱花点缀，搅拌均匀即可。

麻辣蘸酱

辣椒粉

熟芝麻

香油

花生碎

陈醋

花椒粉

食盐

生抽

小米辣

葱花

泡椒碎

蒜蓉

白糖

在碗中加入花椒粉、花生碎、辣椒粉、小米辣、泡椒碎、蒜蓉、熟芝麻以及葱花，用量可根据自己的喜好调整。

锅里烧热油，淋入碗中，充分激发调料食材的香味。

接着调入陈醋、生抽、白糖、香油、食盐再次拌匀，这样美味的麻辣蘸酱就做好了。

这些做法都提供了详细的步骤和用料，可以根据个人口味进行调整。希望这些信息对你有所帮助，祝你做出美味的火锅蘸料!