雪鱼做法雪鱼炖豆腐

雪鱼炖豆腐的做法如下：

材料：

雪鱼3条

大豆腐1块

玉米油适量

葱姜蒜适量

蚝油适量

盐适量

香菜适量

做法：

1. 豆腐切块用水焯一下。

2. 雪鱼洗净切块。

3. 切好葱姜蒜。

4. 热油炒香葱姜蒜，加入适量花椒粉炝锅，然后下入雪鱼块。

5. 加入适量蚝油炖开。

6. 加入豆腐块继续炖。

7. 收汁，出锅前加入适量盐香菜末。

8. 摆盘即食。

这道菜以雪鱼和豆腐为主料，通过煎、炖等工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富，是一道适合家庭制作的美味佳肴。