洋葱八鮹做法

洋葱八鮹的做法如下：

准备材料

八爪鱼 600g

洋葱 1个

海盐 4g

鱼露 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

葱 2根

蒜 5-6瓣

处理八爪鱼

八爪鱼清洗干净，下锅焯水后切块备用。

处理蔬菜

洋葱剥掉外皮，清洗后切成洋葱块。

蒜瓣用刀拍扁。

炒制过程

热锅倒入食用油，加入蒜瓣和葱白爆香。

倒入八爪鱼，浇入料酒1勺，鱼露1勺，加入2g海盐，翻拌均匀后盛起备用。

热锅倒入食用油，加入洋葱块和2g海盐翻炒至半熟状态。