鸡腿豆角炖土豆做法

鸡腿豆角炖土豆的做法如下：

准备食材

鸡腿2个

土豆3个

豆角1斤

葱、姜适量

料酒、盐、酱油、醋、白糖、十三香各适量

处理食材

鸡腿切成块，土豆去皮切成块，豆角摘筋洗净。

炒制

锅里倒油，放白糖不停搅，小火待糖融化起泡。

放入鸡块，炒到表面没有血色，下豆角翻炒，炒至豆角变得更绿。

加热水炖制，期间加入酱油、醋、十三香、鸡精、盐葱花，小火炖至鸡肉软烂。

出锅

炖至汤汁收的差不多即可出锅。

小贴士：

熬糖的时候一定要不停搅拌，快变色的时候就关火，余温就够了。