金洋芋做法

黄金洋芋（黄金土豆）的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备材料

土豆、干辣椒、花椒籽、盐、鸡精、葱、姜、蒜

制作步骤

土豆削皮切条，淘洗去表面淀粉后沥干水分。

姜蒜切片，小葱和干辣椒切段备用。

上锅烧油炸土豆至金黄，捞出。

锅中留少量底油，小火，放入姜蒜、干辣椒和花椒籽炝锅。

倒入炸好的土豆，加入盐和鸡精，翻炒。

关火后放入葱段搅匀，出锅。

方法二：改良做法

准备材料

土豆、食用油、盐、辣椒面、花椒油、蚝油、酱油

制作步骤

土豆削皮切块，放盐腌制10分钟，沥干盐水。