细麻鱼做法

咸菜麻鱼

食材：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。

做法

1. 麻鱼切成小块，洗干净沥干备用。

2. 咸菜、西红柿、芹菜、蒜头、姜洗干净，切好备用。

3. 锅大火热油，加入蒜头、姜丝炒出香味。

4. 加入麻鱼和咸菜，快速翻炒几下。

5. 加入西红柿、芹菜，少量开水，少量盐。

6. 盖上锅盖，转为中火，煮5分钟。

7. 麻鱼煮咸菜煮熟，完工。

麻鱼白萝卜汤

食材：麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量。

做法

1. 麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条，芹菜切碎，姜长成丝，白萝卜去皮，切成长条。