海参捞饭的汤汁做法

海参捞饭的汤汁做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

原料 ：大连熙和府即食海参2-3支、东北大米适量、西兰花、生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、水淀粉和盐适量。

步骤

冷冻的即食海参自然解冻，然后放入清水中清洗，凉水浸泡备用。

西兰花焯水备用。

调料汁—生抽、老抽、蚝油适量清水混合均匀。

多功能锅大火热锅，倒入调好的料汁，大火煮至沸腾。

把海参捞出沥干水分，放入锅中，用勺子把汤汁不停地淋在海参上面，方便入味。

略煮一会，一大勺淀粉加适量清水调成水淀粉，倒入锅中，用勺子不停地搅拌，直到汤汁变浓稠。

提前煮好的米饭盛入碗中，周围点缀提前焯水的西兰花，把海参盛入碗中，淋上汤汁即可。

方法二：

原料：

海参、大米、胡萝卜、西兰花、料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉和高汤。

步骤