白香菇那样抄好吃

白菜炒香菇是一道简单又美味的家常菜，以下是一种推荐的制作方法：

食材准备：

白菜：500克

香菇：10-12朵（约50克）

蒜瓣：2-3瓣

姜丝：适量

红辣椒：1根（可选）

小葱：2根

植物油：适量

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

水淀粉：适量

料酒：1汤匙

制作步骤：

香菇处理

将干香菇用温水泡发1小时左右，泡发后挤干水分，切成薄片。泡香菇的水保留备用。

白菜处理

大白菜洗净，去掉老帮，切成适口的块状。白菜帮和白菜叶分开处理，这样炒出来的口感更好。

配菜准备