俄罗斯好吃的奶制品

俄罗斯有许多美味的奶制品，以下是一些受欢迎的选择：

Сметана 酸奶油：

酸奶油在俄罗斯非常受欢迎，通常用于烹饪和烘焙，也可以直接搭配面包食用。它能为各种菜肴增添奶香风味，是俄罗斯餐桌上的“万金油”。

Кефир 开菲尔：

这是一种源自高加索地区的发酵奶制品，口味较酸，带有轻微气泡，营养丰富，具有微量酒精浓度。开菲尔被认为有助于防止肠道有害细菌的繁殖，改善新陈代谢，并增强免疫力。

Творог 奶渣：

奶渣是由去除乳清的发酵乳制成，味道鲜美，常用于制作饼等食品。

Сливки 奶皮：

这是一种薄脆的奶制品，通常作为开胃菜或零食食用。

Сливочное масло 黄油：

高品质的奶油，常用于烹饪和烘焙，口感滑腻。

Сыр 奶酪：

俄罗斯的奶酪种类繁多，有硬质、软质和半硬质等，适合不同的食用方式，如切片、涂抹或搭配面包。

Ряженка 熟酸乳：

这是一种由炼过的牛奶制成的酸乳饮料，富含维生素A、C、E和多种矿物质，具有补充体力和提高免疫力的功效。

Айран 咸酸奶：

这是一种在高加索地区流行的咸酸奶，通常稀释后食用，口感独特。

Козье молоко 纯羊奶：

羊奶口感细腻，香味浓郁，适合对牛奶过敏或不易消化的人群。

Yogurt 酸奶：

俄罗斯的酸奶种类繁多，有原味、水果味和谷物味等，口感丰富，营养丰富。