宠物鸭胗做法

狗狗零食自制：鸭胗

洗净鸭胗后，泡水6小时除去血水和异味。

剪去异物，切成两半。

用水加白醋浸泡半小时消毒。

加牛奶浸泡半小时去异味。

擦干后放入风干机，调至70度风干10-12小时。

风干后的鸭胗可冷冻保存三个月，或冷藏保存三天。

经典卤味鸭胗

食材：鸭胗2个，姜1块，葱2根，香叶0.5g，花椒0.5g，草果1个，小茴香0.5g，八角1个，桂皮10g，香菜适量，酱油适量，香油适量，盐适量。

做法：

鸭胗洗净，用盐搓洗后焯水。

锅中加水，放入所有配料和鸭胗，加料酒和盐，大火烧开后转小火煮30分钟。

捞出鸭胗沥干水分，切片后拌上香菜，淋上生抽和香油。

香辣炒鸭胗