网站首页 > 美食 > 羊肉粒半成品做法 食材准备羊腿肉或羊里脊肉300克洋葱半个大蒜3-4瓣生姜一小块辣椒粉适量孜然粉适量盐适量生抽1汤匙料酒1汤匙白胡椒粉适量玉米淀粉适量食用油适量香菜适量（可选）食材预处理羊肉切成约1厘米见方的小粒，用清水冲洗几遍，尽量洗去血水，然后控干水分。在羊肉粒中加入料酒、生抽、少许盐、白胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制至少15分钟，让羊肉入味并且变得嫩滑。洋葱切成小丁，大蒜和生姜去皮，切成末。香菜摘取叶子和茎杆分开，备用。烹饪步骤炒制羊肉粒：
