绵密粥做法
1. 糯米黑米黑豆粥
主料:糯米80克,黑米100克,黑豆100克,黑芝麻20克,红枣适量,花生45克,纯牛奶500ml,清水适量。
制作步骤:
前一天晚上,将所有食材洗净,加入适量清水浸泡至少4小时,最好过夜。
第二天早上,将泡发好的食材沥干水分,换清水重新熬制。
把沥干的食材放入锅中,加入适量清水(建议水量是食材的4倍左右),开大火烧开,然后转小火慢炖。
大概熬制1小时左右,等看到黑米裂开,黑豆软烂,倒入纯牛奶,继续小火慢炖,不时搅拌防止粘锅。
等到粥变得浓稠,米粒完全熬开,闻起来奶香四溢时,即可关火。
2. 南瓜山药小米粥
主料:南瓜、山药、小米、红枣、枸杞、冰糖。
制作步骤:
南瓜用流水冲洗干净,切去瓤和表皮,切成块状。