海丰包子做法

海丰包子的做法如下:

材料

面粉 500 克

糖 100 克

水 200 克

酵母 5 克

盐 1 克

馅料(前栏肉、鸡蛋、竹笋、鸡肉、香油、泡打粉)

做法

准备馅料

将肉(如前栏肉、猪肉等)和鸡腿切好。

鸡蛋煮熟后切成四份。

竹笋泡水后切好。

将泡好的竹笋、猪肉和调好的料冻起。

包子馅的做法可以根据个人口味调整,例如可以加入一些葱花、姜末增加香味。

和面

将面粉、糖、酵母和盐混合均匀。

慢慢加入水,边加边搅拌,直到形成一个光滑的面团。

面团揉至光滑后,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

制作包子皮