海丰包子做法
海丰包子的做法如下:
材料:
面粉 500 克
糖 100 克
水 200 克
酵母 5 克
盐 1 克
馅料(前栏肉、鸡蛋、竹笋、鸡肉、香油、泡打粉)
做法:
准备馅料
将肉(如前栏肉、猪肉等)和鸡腿切好。
鸡蛋煮熟后切成四份。
竹笋泡水后切好。
将泡好的竹笋、猪肉和调好的料冻起。
包子馅的做法可以根据个人口味调整,例如可以加入一些葱花、姜末增加香味。
和面
将面粉、糖、酵母和盐混合均匀。
慢慢加入水,边加边搅拌,直到形成一个光滑的面团。
面团揉至光滑后,盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。