荷兰豆山药炒腊肉做法

荷兰豆山药炒腊肉的食谱如下：

食材准备

腊肉适量

山药1根

荷兰豆200克

大蒜2瓣

姜片适量

青红椒各半个

盐适量

生抽1勺

蚝油1勺

鸡精半小勺

花椒粉少许

油适量

烹饪步骤

前期准备：

腊肉洗净切片，用温水浸泡30分钟去除部分咸味，然后切成薄片。

山药去皮，切成薄片。

荷兰豆去蒂去筋，洗净后放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。

青红椒去籽切段，大蒜切片。

制作过程：

锅烧热，倒入适量油，放入姜片、蒜片爆香。