熬鹿膏做法
熬制鹿膏的方法有多种,以下提供几种常见的做法:
1. 黄酒煮食法
1. 取十克左右的鹿胎膏,放入一个小的容器当中。
2. 加入适量的黄酒,以刚好淹没鹿胎膏为准。
3. 将这个器皿放入微波炉或者是锅灶中蒸煮一分钟,直到鹿胎膏完全融入黄酒。
4. 取出器皿,趁热服下。
2. 红糖水送服法
1. 取十克左右的鹿胎膏,用手捏成一个圆的小丸子。
2. 调制一杯热的红糖水。
3. 将鹿胎膏小丸子就着红糖水一起服下。
3. 白开水送服法
1. 取十克左右的鹿胎膏,用手捏成一个圆的小丸子。
2. 调制一杯热的白开水。
3. 将鹿胎膏小丸子就着白开水一起服下。
4. 传统熬制方法
原材料选取:
选用新鲜、优质的鹿胎,以及当归、熟地、白芍等中药材。
前期处理:
鹿胎需清洗干净,去除杂质,中药材进行炮制和切片。
熬制过程:
将处理好的鹿胎和中药材放入锅中,加入适量的水,用小火慢熬,期间不断搅拌。
火候控制:
熬制时要注意火候,避免糊锅,直至药液浓稠。
成型与保存:
将熬好的膏体倒入模具中,冷却成型,密封保存于阴凉干燥处。
5. 鹿胎粉制作
准备材料:
包括鹿胎粉、龟甲、地骨皮、延胡索、蒲黄、川芎、牛膝、莱菔子、白术、肉桂、小茴香、续断、鹿茸、茯苓、熟地黄、丹参、红参、阿胶、当归、益母草、香附、木香、赤芍、甘草等中药材。
煎煮:
取牛膝、续断、益母草、丹参、甘草、地骨皮6味中草药加水熬煮3次,前2次每次为2小时,最后一次熬制1小时。剩下的16味中草药切碎打成细粉,与400克红糖与阿胶加水搅拌均匀。
熬膏:
最后加鹿胎粉混合在一起搅拌均匀待到冷却切膏。前期大火熬制,大概20-30分钟,要保证每一味中药材入药比例,最重要的是水的比例,控制好火候,材料要分时间精准放入。然后转中小火盖上盖子,熬制24小时,出锅后冷却即为鹿胎膏。
这些方法各有特点,可以根据个人口味和需求选择合适的方法来熬制鹿膏。