老菜脯粥做法

老菜脯粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

材料：大米、老菜脯、干贝、瘦肉、文蛤、虾、香菜、盐、味精、胡椒粉。

步骤：

1. 大米洗净，倒入开水开始煮稀饭。

2. 煮至七分熟加入老菜脯、干贝和瘦肉继续煮。

3. 煮至饭粒熟透软烂后加入文蛤和虾煮熟。

4. 加入少许盐巴和味精调味，最后放入切碎的香菜和胡椒粉即可。

做法二：

材料：10年以上的老菜脯、猪瘦肉、粥、葱花、香菇。

步骤：

1. 提前把粥做好放在沙锅或直接用生米在沙锅把粥熬好。

2. 清洗干净老菜脯，切成碎末备用。

3. 瘦肉加一点芝麻油和生粉抓匀备用。