触角鱼做法
章鱼脚肉 材料
：章鱼脚肉
调料：五味酱或泰式酸辣酱
做法 1. 将章鱼脚退冰。 2. 找一组有锅盖的锅子，先将水煮开。 3. 将章鱼脚放入滚水中，马上将锅盖盖上。 4. 将火关掉。 5. 用闷的方式闷10至15分钟。 6. 出锅。塘角鱼
材料：塘角鱼一条，姜丝适量，青蒜适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴
做法
1. 首先把塘角鱼内脏清理出来干净，然后切成一段段，姜丝、青蒜准备好。
2. 热锅下油，把塘角鱼摆到锅里，然后撒适量的盐进去，用小火煎。
3. 煎至塘角鱼两面变成焦黄色。