博白凉拌粉的卤汁做法

博白凉拌粉的卤汁做法如下：

准备材料

手工粉1份

猪肉1两

西红柿2个

绿豆芽适量

黄瓜1根

葱花少许

花生米适量

蒜米3粒

盐适量

白醋少许

白糖适量

酱油少许

黄豆酱适量

腌制猪肉

剁碎的猪肉放入碗中，加入盐、酱油和生粉，腌制10分钟。

处理蔬菜

西红柿切丁，黄瓜切丝，蒜米拍碎切细。

煮制卤汁

锅中加水，放入腌制好的猪肉，煮至熟透后捞出备用。

锅中再放入蒜末、西红柿丁，煮至西红柿变软出汁。