朝族小根蒜咸菜的做法

朝鲜族小根蒜咸菜的做法如下：

材料准备

小根蒜半斤

盐适量

味精适量

白糖1勺

辣椒面适量

苹果半个

梨半个

制作步骤

步骤1：小根蒜洗净摘去老叶，加入盐，混合均匀，腌制两个小时后洗净备用。

步骤2：将开水倒入辣椒面，边倒边搅拌呈糊状，苹果、梨、蒜和姜放入搅拌机打碎（如果没有粉碎机，用刀切也可以），所有材料与辣椒面混合搅拌均匀。

步骤3：将调料倒入清洗好的小根蒜中，搅拌均匀放置一天即可。

这种制作方法简单快捷，适合家庭制作。腌制出的小根蒜咸菜口感酸辣可口，是朝鲜族常见的小菜之一。