国足臭豆腐的酱料做法

所需材料：

1. 臭豆腐干500克

2. 自制剁椒酱20克

3. 泡姜蒜子各5克

4. 海鲜酱10克

5. 黄豆酱15克

6. 牛肉酱10克

7. 大豆油适量

8. 生姜末、蒜末各适量

9. 香菜末适量

10. 料酒、生抽、老抽、酱油、白糖、蚝油、盐、味精、水淀粉各适量

制作步骤：

1. 将臭豆腐干对角切成三角形状，放入水中清洗干净备用。

2. 锅控干后倒入少许大豆油，先放入姜末和蒜末爆香。

3. 放入黄豆酱、海鲜酱、牛肉酱翻炒均匀，再放入自制剁椒酱继续炒匀。

4. 加入100克凉水、15克生抽、5克白糖，搅拌均匀。

5. 放入少许水淀粉勾芡，烧制沸腾后装入小碗中备用。

这种酱汁适合与臭豆腐干搭配食用，可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量。