糊咸菜做法
快手早餐咸菜油麦糊(咸菜摊饼)
材料:咸菜、面粉、鸡蛋(可选)、水、盐、油。
步骤:
从瓶子里挖出咸菜,若比较长条可切细备用。
碗里放入适量面粉,磕入一个鸡蛋(可不加),加水加一勺盐,加入咸菜,拌匀。面糊不用很稠,保持可流动的状态。
在面糊里加点油拌匀。
不粘锅烧热放油,舀两勺面糊进去,小火煎,一面熟了以后翻面,定型后可以用铲子将饼切成小块翻炒,或者整个煎完再切块。
烀咸菜
材料:土豆、豆类、芹菜等。
步骤:
将所有食材准备好并清洗干净。
土豆切成小块,豆类和芹菜切成小段后沥干水分备用。
具体烹饪方法未详细描述,但通常涉及将食材放入锅中加水煮熟,然后进行腌制或炒制。