五谷汤的做法
五谷汤是一种营养丰富的健康食品,有多种不同的做法。以下是几种常见的五谷汤做法:
常见做法一
配料:米200克、小米50克、黄豆50克、红豆50克、薏仁50克、冰糖适量、水适量。
做法:
1. 将米、小米、黄豆、红豆、薏仁分别洗净,然后浸泡在清水中约2小时,以软化谷物,加快煮熟的时间。
2. 将洗净后的谷物放入炖盅或炖锅中,加入适量的清水,水量可以根据个人口感来确定,大约为8杯水。
3. 开火煮沸后,转小火炖煮1个小时,或者使用电炖盅炖煮1.5个小时。
4. 在最后15分钟时加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
5. 煮熟后,即可盛出食用。
注意事项:煮汤时需要不断搅拌,以免粘底或煮焦。
常见做法二 (糯米五谷汤):配料
:糯米100克、小米50克、黄豆50克、红小豆50克、绿豆50克、冰糖适量。
做法 1. 将五种谷物洗净,加入适量的水浸泡2-3小时。 2. 将浸泡好的五种谷物和适量的水一起放入大锅中,大火煮沸后转小火煮约30分钟。 3. 加入冰糖,继续煮10分钟,搅拌均匀即可。 常见做法三