标准披萨做法

披萨的正宗做法有很多种，以下提供两种常见的做法：

披萨做法一

食材

面粉600克

酵母5克

食盐3克

白糖10克

纯牛奶适量

黄油40克

披萨酱

奶酪碎

青红椒

青豆

玉米粒

洋葱

火腿

做法

将面粉、酵母、食盐、白糖混合搅拌，再加入纯牛奶揉成絮状，最后加入黄油揉成光滑面团。

将面团搓成长条，切成4个剂子，擀成半厘米厚的面皮，用叉子扎一些小孔，边缘部分不要扎。

面团醒发30分钟，然后放入冰箱冷冻。

火腿肠切成片，洋葱切成丝，青红椒去籽切成丝，在小碗中放上披萨酱（或番茄酱、黑胡椒酱、食盐搅拌均匀）。

预热烤箱至200度，将饼皮放入烤盘，刷上一层披萨酱，撒上奶酪碎和各种蔬菜，再撒上一层奶酪碎。

放入烤箱烤20分钟，时间到取出，切成小块即可食用。

披萨做法二

食材

高筋面粉150克

牛奶80克

奶粉40克

糖30克

盐3克

黄油20克

酵母3克

榴莲200克

青芒果100克

樱桃20克

马苏里拉奶酪300克

做法

将所有主料放入面包机内胆中，选择和面程序。

面团成型后，加入黄油，继续揉至光滑。

室温发酵40分钟左右，然后擀成圆饼状，盖上湿布松弛十分钟。

将面团移入披萨盘中，整好形，用叉子戳出洞。

饼底先铺一层马苏里拉奶酪，撕碎榴莲平铺，再洒一层马苏里拉奶酪，摆上青芒果肉。

樱桃去核，用微波炉高火40秒，再洒一层马苏里拉奶酪，摆上樱桃粒，最后点缀一些青芒果粒。

放入烤箱最上层，220度烤13分钟左右，取出后再洒一层马苏里拉奶酪，放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作美味的披萨。