千层马蹄糕的做法250克
千层马蹄糕的做法如下：
食材准备
马蹄粉 250克
红糖 60克（或根据口味适量增减）
清水 200克
椰浆 200克（或根据口味适量增减）
制作步骤
步骤一：将60克红糖和200克清水放入锅中，煮沸后煮至红糖完全融化，然后放凉至彻底凉透。
步骤二：将50克马蹄粉和100克清水混合，搅拌均匀后备用。
步骤三：将红糖水和马蹄粉混合在一起，完全搅拌均匀后过筛一遍。
步骤四：将200克椰浆和50克马蹄粉混合均匀，然后也过筛一遍，备用。
步骤五：在蒸碗中刷上一层油，锅中加水烧开，放入蒸碗，先倒上一层红糖水（越薄越好），蒸3分钟，然后倒入椰浆蒸3分钟。
步骤六：重复步骤五，直到所有粉浆用完，最后一层蒸好后，可以放到冰箱里冷藏数小时，食用时口感更佳。
提示和建议
在蒸制过程中，保持大火，这样蒸出来的千层糕更加Q弹。
每次倒入粉浆前，轻轻搅拌一下，避免粉浆沉淀。
蒸好后的马蹄糕需要放凉后切块，切块时可以使用锋利的刀具，使切面更加平整美观。
按照以上步骤制作，就可以得到美味的千层马蹄糕了。