龙脊梯田好吃

龙脊梯田的美食以 土鸡、竹筒饭、笋干、腊肉和鱼生等为主，具有浓厚的当地风味和独特的农家特色。

土鸡：

龙脊梯田的土鸡是当地特有的品种，肉质紧实，口感鲜美。它们通常用山泉水养殖，没有打过疫苗，是自然存活下来的。土鸡的吃法有直接煮汤和剔骨后配蘸料涮吃两种，特别适合牙口较好的食客。

竹筒饭：

竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品，将大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，能保持竹子的香味。龙脊梯田的竹筒饭选用当地的新鲜竹子，米饭香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。

笋干：

龙脊梯田周边的大山里竹子茂盛，村民几乎一年四季都有笋吃。笋干与鸭肉、腊肉搭配是绝配，现在虽然腊肉和鸭子几乎吃完，但炒肉片也是一个不错的选择。

腊肉：

龙脊梯田的腊肉用土猪肉制作，经过腌制、晾晒、烟熏，具有独特的香气。腊肉的油多，搭配素菜会更好，尤其是腊猪蹄，是当地的一大特色。

鱼生：

龙脊梯田的浔江江清水甜，鱼肉鲜嫩，用来做鱼生，鲜脆爽口。吃之前要先在特制的调料里涮一下，口感爽滑清脆。

油茶：

喝油茶是龙胜少数民族的生活习俗，龙脊人几乎离不开油茶。油茶是当地的一种传统饮品，具有独特的风味。

此外，还有一些其他的特色小吃和美食，如烤乳猪、烤鸡、烤鱼、烤鸭、糯米饭、糍粑、豆腐脑等，都是游客在龙脊梯田可以尝试的美食。

总的来说，龙脊梯田的美食以农家菜为主，口味偏重家常味道，价格也比较实惠。如果有机会到龙脊梯田旅游，不妨亲自品尝一下这些地道的美食，体验一下当地的农家生活。