蛇豆的新做法

蛇豆炒肉片的烹饪食谱

食材：蛇豆320克，猪肉300克，植物油，清水，大蒜头，生姜，生抽，老抽，料酒，玉米生粉，蚝油，鸡精，白胡椒粉。

步骤：

1. 蛇豆切段，焯水备用。

2. 猪肉切片腌制，加料酒、生抽、老抽、淀粉。

3. 煸炒五花肉，加入腌制好的瘦肉和姜蒜，快速炒出香味。

4. 加入蛇豆，加生抽、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉，中火翻炒均匀。

5. 出锅装盘，肉片鲜嫩，蛇豆清脆可口。

简单健康的家常做蛇豆的方法

食材：蛇豆300克，橄榄油，盐，味精，蒜末。

步骤：

1. 蛇豆去尖头，撕成小段，焯水后过凉。

2. 热锅倒橄榄油，加蒜末煸炒。

3. 加入蛇豆和盐，翻炒均匀，炒至软烂。

4. 根据口味加味精调味。