青瓜配什么肉好吃

青瓜可以搭配多种肉类制作出美味的菜肴，以下是几种推荐的搭配及做法：

青瓜拌牛肉

食材：青瓜1根、牛肉200克、蒜末、熟芝麻、香菜适量，调料包括生抽、蚝油、淀粉、花生油和凉拌汁。

做法：

牛肉切薄片，用生抽、蚝油和淀粉抓匀后淋入花生油腌制20分钟。

青瓜洗净切段或薄片备用。

焯烫牛肉后与青瓜混合，加入蒜末、熟芝麻和香菜，淋上凉拌汁拌匀即可。

青瓜炒肉

食材：青瓜、猪肉（肥瘦）、大蒜、生抽、糖、胡椒粉、料酒、生粉、葱姜蒜、鸡精。

做法：

肉切片腌制，青瓜切片备用。

肉片炒至变色后加入青瓜翻炒，最后加入盐和鸡精调味。

青瓜炒肉丝

食材：青瓜、瘦肉（如猪里脊或鸡胸肉）、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、干辣椒和花椒（可选）。

做法：

瘦肉切片腌制，青瓜切丝备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的肉片翻炒至变色，再加入青瓜丝翻炒，最后加入盐和糖调味，如有需要可加入干辣椒和花椒增加辣味。