回味榨菜做法

榨菜的制作过程可以根据不同的食谱有所变化，以下提供几种常见的做法：

榨菜炒肉丝

食材准备：猪里脊肉、榨菜、青红椒、蒜末、生抽、料酒、淀粉、食用油等。

烹饪步骤

1. 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。

2. 将榨菜和青红椒切成丝备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入腌好的肉丝翻炒至变色。

4. 加入榨菜和青红椒丝继续翻炒，最后淋入少许生抽提鲜，即可出锅。

口感体验：这道菜的肉丝滑嫩，榨菜的咸香与青红椒的微辣完美融合，让人回味无穷。

榨菜炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋、榨菜、葱花、盐、食用油等。

烹饪步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。