瘦肉炖燕窝做法与功效

瘦肉炖燕窝是一道传统的滋补汤品，其做法与功效如下：

做法

原料准备

干燕窝5克

猪瘦肉200克

银耳20克

干贝适量

味精少量

精盐1小匙

清水2大杯

姜片5克

泡发燕窝

将干燕窝用清水泡发2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质。

处理瘦肉

将瘦肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

炖煮

把瘦肉放入炖盅内，加入干贝、姜片和适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖30分钟即可。

功效

益气补中：

燕窝炖瘦肉可以补充体内的气血，对因气血亏虚引起的四肢无力有很好的改善作用。

滋阴润燥：

燕窝和瘦肉都有滋阴润燥的功效，对于身体虚弱、口干舌燥的人群有很好的改善作用。

养颜润肤：

燕窝中的表皮生长因子能够促进细胞分裂，增强免疫力，对皮肤有很好的保养作用。