牛肉玉米饺子馅的做法

牛肉玉米饺子馅的做法如下：

食材准备

牛肉：500克

玉米：200克（玉米粒）

葱姜末：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

香油：1勺

十三香：1小勺

料油（或水）：适量

葱花：适量

制作步骤

牛肉处理：

牛肉剁成肉末，放入碗中。

加入葱姜末，用筷子朝着一个方向快速搅拌，分多次加入葱姜水搅拌上劲，使肉馅更嫩滑。

玉米处理：

玉米切成粒，可以用水煮一下然后滤干水分，也可以直接使用。

调味：

在肉馅中加入适量的生抽、黑胡椒粉、盐、香油、生抽和蚝油，继续搅拌均匀。

拌馅：

将玉米粒放入牛肉馅中，加入葱花，搅拌均匀即可。

其他建议

可以在饺子馅中加入一个鸡蛋，防止饺子粘连。

擀饺子皮时，可以根据个人口味决定馅的大小。

煮饺子时，可以在热水中加入适量的盐，防止饺子破皮。

这样，美味的牛肉玉米饺子馅就制作完成了，你可以根据个人口味进行调整和尝试。