炸豆腐火锅调料怎么调

基础调料

材料：盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉各适量。

步骤：

将葱、姜冲洗干净，切成碎末，放入猪肉馅中。

加入盐、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

将炸豆腐铺在案板上，用筷子在中间戳一个洞，然后放入拌好的肉馅。

将它们放入锅中，大火蒸约15至20分钟。

准备半碗水，加入蚝油、生抽和淀粉，不断搅拌，然后隔水蒸约20至30分钟。

炸好的豆腐表面撒上葱花，上面撒上香料。

简易调料

材料：大蒜5瓣、香菜2根、蒜蓉辣酱1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、五香粉一点点、盐1勺。

步骤：

蒜剁碎，起锅烧油，中火炒蒜。