兰州辣条做法

兰州辣条的做法如下：

材料

1. 面粉：500克

2. 辣椒粉：150克

3. 花椒粉：50克

4. 孜然粉：50克

5. 胡椒粉：30克

6. 蒜末：50克

7. 姜末：50克

8. 食盐：适量

9. 水：适量

10. 植物油：适量

制作步骤

面团制作

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成面团。

将面团揉至光滑，盖上湿布，放置30分钟。

调料准备

将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、蒜末和姜末混合在一起，搅拌均匀。

面片制作

将腌制好的面团分成若干小块，用手掌压成薄片。

将调料混合物均匀地撒在面片上，然后将面片卷起来，卷成一个圆筒状。