开花枣馍做法

开花枣馍的做法如下：

材料准备

高筋面粉300克

酵母粉3克

白糖30克

温水180毫升

红枣10颗洗净去核

发酵

将面粉、酵母粉和白糖混合，慢慢倒入温水，揉成光滑面团。

静置1小时，直到面团体积翻倍。

添加红枣

将红枣均匀地揉进面团中，避免红枣外漏。

整形

将面团分成均匀的小剂子，擀成圆形，中间放一颗红枣，然后包起来。

二次发酵

将馒头放入温暖处，发酵至两倍大。

蒸制

大火蒸15-20分钟，馒头表面微黄即可出锅。

注意事项

面团要揉至光滑，发酵时要保证温度和湿度。

红枣要提前去核并洗净，以保持口感和卫生。

蒸制过程中要保持大火，蒸好后焖3分钟再开盖，以确保熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的开花枣馍了。